Actividades Realizadas.

- Identificación de 5 síntomas y enfermedades en frutales, maíz y tomate.

- Medición de producción por hectárea de maíz y tomate.

- Descripción de sistemas de riego.

- Descripción de proceso de ensilaje.

- Descripción de distintos requerimientos nutricionales según la etapa de crecimiento del animal en lechería.

- Descripción del funcionamiento de las plantas de tratamiento de purines.

Objetivos.

- Relacionarse con la actividad agropecuaria.

- Conocer producción de tomates, maíz, frutales, ensilaje y leche.

- Conocer la utilidad de los sistemas de riego.

- Estimar la producción por hectárea de distintos alimentos.

Funcionamiento de planta de tratamiento de purines.

• Para el tratamiento de purines se necesita una fosa donde se recogen los excedentes generados por las vacas (orina, excremento, restos de leche, etc). Esto hace que el purín tenga características especiales, como por ejemplo, un porcentaje de materia seca y concentración de nitrógeno.

• La fosa, de aproximadamente 3 m de profundidad, contiene en el fondo un revolvedor que homogeniza la mezcla.

• Luego, esta mezcla homogenizada, pasa a través de una bomba donde se produce una separación de la fase sólida y líquida a fin de reducir al máximo la concentración de sólidos de la parte líquida.

• Posteriormente, mediante tuberías de PVC, la mezcla es depositada en un tranque donde se observa la separación de fases.

La mezcla obtenida contiene una alta concentración de nitrógeno, por lo que posteriormente puede ser procesada y utilizada como fertilizantes para los cultivos.

Requerimientos nutricionales según la etapa de crecimiento del animal en lechería.

Dependiendo de la etapa en la que se encuentre el animal van a variar los requerimientos nutricionales que éste necesite. Es así como una vaca en etapa de producción lechera va a necesitar un aumento en su aporte nutricional en comparación a su estado basal.
La mayor preocupación para que la producción del animal sea la óptima, es el manejo de factores como la capacidad genética, manejo de rebaño, salud de rebaño y alimentación. En cuanto a la alimentación, se debe considerar la cantidad, calidad y tiempo en el que el alimento debe entregado.
Otro factor en consideración es la ingesta de agua, ya que una vaca consume alrededor de 5 lts de agua por cada Kg de leche producida.

Terneros:
Durante la primera semana es esencial darles calostro debido a que contiene los anticuerpos necesarios para el ternero. El primer mes el ternero tiene que consumir mínimo 4 litros de leche al día. A esto hay que sumarle un concentrado que tenga un alto valor proteico y energético. El agua siempre a libre disposición y se le puede sumar heno para que comience la formación de las papilas rúmiales.
De los 60 a 150 días su dieta se basa en heno y en concentrado de crecimiento que tiene menores cantidades de proteínas y energía que el concentrado inicial.
Posteriormente comienzan a recibir alimento basado en materia seca.

Proceso de Ensilaje.

EL PROCESO DEL ENSILAJE

El procedimiento es el siguiente:

El maíz al tener un 75% de materia seca es cortado por una máquina que corta la planta a unos 4 cm del piso y con esto logra triturarla completamente. El grano al ser tan chico no se tritura al 100% por eso es utilizado con la máquina un picador de grano, con esto se logra una mejor molienda. Luego es trasladado por camiones tolva o colosos y es transportado al lugar donde está siendo almacenado.
En el lugar de almacenamiento es pisado por un tractor para que quede lo menos posible de oxígeno. Ahí se le agrega con otro tractor líquido para bajar el pH y apurar el proceso de fermentación.

Después de esto el proceso se divide en las siguientes etapas:

Fase 1 - Fase aeróbica. En esta fase el oxigeno atmosférico presente en la masa vegetal disminuye rápidamente debido a la respiración de los materiales vegetales y a los microorganismos aeróbicos y aeróbicos. Además hay una actividad importante de varias enzimas vegetales, como las proteasas y las carbohidrasas, siempre que el pH se mantenga en el rango normal para el jugo del forraje fresco.

Fase 2 - Fase de fermentación. Esta fase comienza al producirse un ambiente anaeróbico. Dura de varios días hasta varias semanas, dependiendo de las características del material ensilado y de las condiciones en el momento del ensilaje.

Fase 3 - Fase estable. Mientras se mantenga el ambiente sin aire, ocurren pocos cambios. La mayoría de los microorganismos de la Fase 2 lentamente reducen su presencia. Sólo algunas proteasas y carbohidrasas, y microorganismos especializados, continúan activos pero a menor ritmo.

Fase 4 - Fase de deterioro aeróbico. Esta fase comienza con la apertura del silo y la exposición del ensilaje al aire. El período de deterioro puede dividirse en dos etapas. La primera se debe al inicio de la degradación de los ácidos orgánicos que conservan el ensilaje, por acción de levaduras y ocasionalmente por bacterias que producen ácido acético. Esto induce un aumento en el valor del pH, lo que permite el inicio de la segunda etapa de deterioro; en ella se constata un aumento de la temperatura y la actividad de microorganismos que deterioran el ensilaje, como algunos bacilos.

LA MICROFLORA DEL ENSILAJE
La microflora del ensilaje juega un papel clave para el éxito del proceso de conservación. Puede ser dividida en dos grupos principales: los microorganismos benéficos y los microorganismos indeseables. Los microorganismos benéficos son los microorganismos BAC. Los indeseables son aquellos organismos que causan el deterioro anaeróbico o deterioro aeróbico.

Riego Tecnificado: Por micro aspersión y micro difusión.

Es similar al riego por goteo, se aplica agua en forme de lluvia muy fina sobre el suelo, mojando una zona determinada. Se utiliza para cultivos leñosos y cultivos herbáceos.

Riego tecnificado : Por tuberías emisoras

En este sistema se instalan tuberías emisoras a lo largo del cultivo en línea sobre la superficie del suelo, haciendo que este quede humedecido completamente y no en sectores localizados, que es lo que hace el riego por goteo. Se utiliza principalmente en cultivos en línea donde sus plantaciones estén muy cerca, haciendo que se aproveche el agua de la mejor manera.